Receta con pimientos california

Tacos con pimiento california de Almería

En esta sección encontraras una de las mejores recetas de la cocina mexicana con pimiento california. En México unos de los tacos más populares son los tacos de alambre, hoy les compartimos esta receta fácil de preparar. Los ingredientes son fácil de conseguir en súper mercados y la preparación es muy sencilla.

Tacos de alambre con pimiento California

Ingredientes para 2 pesonas:

  • 5 porciones 1/2 kg de carne de cerdo oo ternera
  • 1 cebolla mediana cortada en medias rodajas
  • 1/2 pimiento verde mediano.
  • 1/4 kg de queso gouda
  • Sal al gusto
  • Aceite de girasol o de olivo
  • Papel aluminio (aprox 35 cm)
  • Tortillas de maíz o harina de trigo

Procedimiento:

Precoce carne de cerdo o ternera en un sartén a fuego medio, con un poco de aceite y freír hasta término medio. Una vez precocida la carne, sacar del fuego y pica en trozos pequeños. Agregar un poco de aceite a un sartén a fuego normal, y poner nuevamente la carne.

Pica la cebolla y el pimiento california e incorpora a la carne. Agregar sal al gusto y revolver todo. Seguir cocinando hasta que la carne este bien cocido.Cuando este listo, bajar el fuego y cubrir con el queso sin revolverlo. Tapar con el papel aluminio durante 4 minutos o hasta que el queso se haya completamente derretido sobre la carne. Servir en un platón grande con tortillas calientes para taquear. Si tienes gusto por el picante, puedes acompañar con una rica salsa de tomate y picante.

¡Buen provecho!

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